Знаю несколько рецептиков....
Бешбармак
600 г говяжьего филе,
1 красная луковица,
8 очень маленьких картофелин,
600 г теста для домашней лапши,
1–2 ст. л. сливочного масла,
1 пучок петрушки,
Мясо отварить целиком и нарезать порционными кусками. Картофель очистить и сварить целиком в том же бульоне. Тесто для лапши тонко раскатать, нарезать ромбиками, отварить в подсоленной воде до мягкости, вынуть и смазать сливочным маслом. Выложить в глубокую тарелку лапшу, мясо и картофель, сверху положить нарезанный тонкими кольцами лук, посыпать рубленой петрушкой. Горячий бульон и горчицу подать отдельно.
